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日志

 
 

【转载】与越南隔水相望,这个广西边境小岛真是美上天了!  

2016-06-29 10:48:27|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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与越南隔水相望,这个广西边境小岛真是美上天了! - 七月飞雪 - m151673196的博客冬季草不枯,非春也开花,

季季鱼泛鳞,果实满枝丫,

它就是“京族三岛”。


与越南隔水相望,这个广西边境小岛真是美上天了! - 七月飞雪 - m151673196的博客
与越南一水相隔,这个小岛实在太美了


京族三岛面临南海的北部湾,背倚十万大山,与越南仅一水之隔。其中巫头、万尾二岛与越南近在咫尺,鸡犬相闻,涉水可渡。


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这三座岛屿散落在湛蓝色的海洋之中,犹如天然雕饰般点缀着辽阔无边的大海。


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万尾金滩,

广西继北海银滩之后的又一滨海旅游热点。

金滩是京族三岛最美的海滩,因为位于万尾岛,也被称作是“万尾金滩”。夏季是万尾金滩最美好的季节,太阳将一整年的热情都散发出来。金色的细沙在阳光与海水的浸润下,闪耀着令人心醉的光芒。与越南隔水相望,这个广西边境小岛真是美上天了! - 七月飞雪 - m151673196的博客

 
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每当潮水退下,湿漉漉的十里沙滩上,潮纹隐现,珠玑遍地,各种各样的海滩动物纷纷“崭露头角”,大大小小的螃蟹横行无忌。与越南隔水相望,这个广西边境小岛真是美上天了! - 七月飞雪 - m151673196的博客

 
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常常能见到头戴金色葵叶帽,身穿彩衣的京族妇女身影。她们集中精力,弯腰注视,一看便知道海沙底下隐藏着沙虫,紧接着,便飞快地将铁锹一插一翻,沙虫便手到擒来,整个过程一气呵成,动作十分利索,还没让人看清楚,沙虫已被她抓进篓里了。 

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万尾金滩上风平浪静,宜于玩海;远处水天一色,舟帆点点,大可入画;岸边有长达数十里的环岛大堤,沿堤遍植林木,漫步林中,清爽宜人,别具情趣。


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虾灯,

夜色海面上的一道魅影!

京族人有一种特殊的捕捞海虾的方式,就是在排成一定阵势的虾笼里点上油灯,诱使对虾入笼而捕之。

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近年来有不少摄影爱好者的虾灯作品在国内外的摄影大赛上获得奖项,引起了广泛的关注,也吸引了不少的外地发烧友前来采风游玩。与越南隔水相望,这个广西边境小岛真是美上天了! - 七月飞雪 - m151673196的博客

 
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万鹭山,

一幅绝妙无比的画面

位于京族三岛巫头村。巫头村有一片面积达几千亩的沙滩,白沙皑皑,沙上绿树成荫,一派活生生北国林海雪原风光,号称“南国雪原”。

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沿南国雪原向南几百米,几座长满马尾松的小山丘突兀呈现眼前,这就是巫头万鹭山,漫山遍野全是白鹤和白鹭的翩翩倩影,白沙、绿树、白鹤,构成了一幅绝妙无比的画面,每天吸引着无数的游客前往观赏。


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不被打扰的村子,

这里还是数百年前的模样!

岛上淳朴的渔民,始终坚守着自己古老的传统,与那流传已久的神话传说一道,将京族三岛点缀得豪迈又深情。他们仿佛生活在时间之外,无论时光怎样流逝,这古朴的村落还是数百年前的模样。与越南隔水相望,这个广西边境小岛真是美上天了! - 七月飞雪 - m151673196的博客

 
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 耕海牧渔,他们是中国唯一的海洋民族


京族三岛上生活着中国唯一的海洋民族。长久以来,他们默默无闻地生活在偏远的边境小岛上。


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500年前追着鱼群”出国”定居,

他们是海的儿女!

京族”原称“越族”,1958年更名为“京族”,是中国人口较少的民族之一,是唯一一个靠海而生的民族。京族也是越南的主体民族,占越南总人口的86%,是狭义上的越南人。与越南隔水相望,这个广西边境小岛真是美上天了! - 七月飞雪 - m151673196的博客

 
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京族先祖于16世纪从涂山追逐一硕大鱼群,来到现今的京族三岛,并定居此地。都说蒙古族是逐草而居的民族,而京族是逐鱼而居的民族。与越南隔水相望,这个广西边境小岛真是美上天了! - 七月飞雪 - m151673196的博客

 
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 总面积20.8平方公里,总人口1.3万人。因该三岛是我国56个民族之一的京族唯一聚居地,故习惯称“京族三岛“。

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这三个岛屿如天然雕刻般罗列呈现于蓝色的海洋,是使观光旅客流连忘返的国家非物质文化遗产生态保护区。与越南隔水相望,这个广西边境小岛真是美上天了! - 七月飞雪 - m151673196的博客

 
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旖旎的南海风情

踩着高跷去捕鱼。

踩着高跷去捕鱼,你没见过吧?这里的京族汉子,踩着高跷在浅海慢慢移动,看准了鱼群便一网下去,带上来的是满满的收获和喜悦。与越南隔水相望,这个广西边境小岛真是美上天了! - 七月飞雪 - m151673196的博客

 

渔业是京族人的主要生产方式。生活在京族三岛海域的渔虾,都喜欢在距海面一米左右深的地方活动,这样的高度,鱼虾成群。


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但渔民捕捞却有难度,因为海水正好没过头顶。于是在长期的浅海捕捞过程中,他们创造了一种独特的捕渔法:高跷捕渔——腿上绑上高跷,提高高度,踩在海里捕鱼。


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京族渔民所用渔网都是大眼网,抓大放小,保持生态平衡,一代代渔民才能生生不息。黄昏的海面上,渔民们踩着高跷满载而归。晚霞铺满沙滩,他们的身影拉得很长,仿佛是从海洋走来的巨人。与越南隔水相望,这个广西边境小岛真是美上天了! - 七月飞雪 - m151673196的博客

 

岛上有家大排档,只一碗米饭待客


作为中国唯一以海洋捕捞为生的少数民族,他们在耕海牧渔的生活中创造了独特的京族海洋文化,特别在民间的饮食方面,无论是捕鱼、制作、烹饪、进食、储藏等,都有些非常新奇和另类的方式。鱼露的制作便是是其中一种。


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京族三岛的空气中自然弥漫这海腥味,这种味道正来自那些渔民晾晒的大小鱼干,其中就有做鱼露的主要材料。这鱼腥味最后渐渐变成了来自厨房的袅袅炊烟,经久不散。


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岛上的农家乐多以海味为主。但是有一家很特别的店,没有海鲜,甚至没有炒菜,更没有面条水饺,只有一碗米饭待客。

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你以为会门庭冷落话吗?这家饭店非但高朋满座,门口站着、蹲着的食客更是不计其数。每个人手里捧着一碗饭,三下五除二吃得津津有味。挑剔的吃货们为何心甘情愿“吃白饭”?其中的奥妙就是米饭里的拌料——鱼露。


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这家店叫“鱼露拌饭”,老板有个独特的名字,叫阮三娘。她酿得一手好鱼露,拌之以米饭,无需佐菜,便已鲜美无比,回味无穷。


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三娘的鱼露概不外卖,客者苦求不应。若鱼露用完,则挂牌停业,等新的鱼露酿成,再开张,绝不因为红火而降低对鱼露的品质要求。如此傲娇的经营方式,源于主人对自家鱼露的珍爱和自信,更多的是对于鱼露品质的那份坚持。


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酿鱼露说难不难,各家有各家独特的秘方和制法,但是要靠心诚,做出来的才美味。除了讲究鱼的质量外,阮三娘的诀窍在于用心观察海洋的潮汐,阴天雨天晴天的潮湿与冷热变化等等,因为这些都影响着鱼露的鲜美程度。


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酿好的鱼露,色泽清澈,略显橙红,如玛瑙,有鲜香味。一百斤鱼才酿出30斤左右的“头漏汁”,此为上品鱼露。然后再往缸中注入冷却的盐开水,继续压滤,之后所滤出的“二漏汁”、“三漏汁”,一般留自家食用。

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鱼露是京族人家每天不离的上等调味品,他们视鱼露为仙味,常用来拌饭吃。若儿童食欲不振,则以鱼露拌粥拌饭吃,很快就能恢复食欲。


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京家人做汤放进几滴鲶汁,汤水变得更加清鲜;炒菜加上一勺,菜肴变得脆嫩润滑;吃海鲜蘸上,入口便见香甜。“千汁万汁不如京族鲶汁”的俗语就这样传播开来。


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从无人居住的小岛到如今热闹的海港,500年的岁月沧桑在这里浸透出神奇的颜色。在这耕海牧渔的艰苦生活中,一滴鱼露,一份鲜香,温暖着世世代代京族人的心。与越南隔水相望,这个广西边境小岛真是美上天了! - 七月飞雪 - m151673196的博客

 京族三岛摄影攻略


静幽的京族三岛,也是值得一去的拍摄地。浮光掠影组成的是一道奇妙的风景。


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最佳拍摄时间

日出之前30分钟。傍晚以虾笼亮度与天空亮度接近为好
拍摄经验

日落后,天空还发蓝时曝光需要80秒,天黑后需要3分钟。拍摄船上灯火在虾笼间留下的轨迹,曝光时间要10余分钟。

注意事项

不要使用闪光灯,会影响其它影友的慢速拍摄效果。


京族三岛游玩攻略


坐标:广西东兴市江平镇

自驾路线:从广西南宁出发,经兰海高速公路、钦东高速公路前往防城港市。经滨海公路抵达江平镇。自驾约3个小时,全程约220公里

乘车路线在琅东客运站乘坐巴士经南北高速抵达防城港市,经北部湾大道、滨海公路即可到达京岛旅游度假区所在的江平镇。


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美食

海鲜粥、屈头蛋、铁板家乡鸡、榄子焖沙箭鱼等

购物

独弦琴、京族服饰、图腾等纪念品。
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夕阳西下,渔舟唱晚,在这个中越边境的小岛上,枕着异国他乡的梦入眠与越南隔水相望,这个广西边境小岛真是美上天了! - 七月飞雪 - m151673196的博客

 
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